«Ақмола облысы білім басқармасының Аршалы ауданы бойынша білім бөлімі Константинов ауылының жалпы орта білім беретін мектебі» коммуналдық мемлекеттік мекемесі

Коммунальное государственное учреждение «Общеобразовательная школа села Константиновка отдела образования по Аршалынскому району управления образования Акмолинской области»

СоцСети

Ұйымдар тізімі

Новости

Әрі қарай барлық>>>

Галерея

Смотреть все>>>

Меню 2020 жылы

«Утверждаю»

Директор

ГУ «Константиновская

средняя школа» ______________Л.К.Кочкина «______»____________2020г

Перспективное четырехнедельное меню

для организации питания для детей 1 классов (составлено на основе методической рекомендаций «Единые стандарты по рациону питания школьников»)

1 неделя 1-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Суп лапша домашняя	200/25	Мука пшеничная обогащенная	16
		яйца	5
		Вода	3
		Соль йодированная	0,4
		Лук репчатый	9
		Масло сливочное	4
		Бульон	189
Печенье «Крокет»	30	Печенье	30
Чай черный	200	Чай	200
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

1 неделя 2-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Салат из свежих овощей	60	Капуста белокочанная	41
		Морковь	18
		Масло растительное	8
Жаркое по-домашнему	200	Курица	79
		Картофель	178
		Лук репчатый	16
		Томатная паста	8
		Масло растительное	7
Кисель	200	Кисель	8
		Сахар	24
		Крахмал картофельный	10
		Кислота лимонная	0,3
		Вода	218
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

1 неделя 3-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Рассольник	200/25	картофель	80
		Лук репчатый	10
		Огурцы соленые	14
		Масло растительное	4
		Бульон или вода	140
Фрукты	100	Яблоко	100
Чай черный	200	Чай	200
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

1 неделя 4-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Салат из моркови	60	морковь	64
		сахар	4
		Масло растительное	6
Минтай припущенный	80	Минтай	109
		Лук репчатый	13
		Мука пшеничная обогащенная	6
		Масло растительное	5
Гарнир : макароны отварные	75/26	Макароны	36
Гарнир : макароны отварные	75/26	Масло сливочное	12
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

1 неделя 5-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Суп гороховый	200/25	Картофель	54
		горох	16
		Лук репчатый	9
		Морковь	11
		петрушка	3
		Масло растительное	4
		Соль йодированная	1
		бульон	141
Булочка школьная	30	булочка	30
Компот из сухофруктов	200	Сухофрукты	20
Компот из сухофруктов	200	Сахар	20
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

2 неделя 1-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Котлеты мясные	80	Говядина (котлетное мясо)	75
		Хлеб пшеничный	14
		Молоко	19
		Сухари	8
		Масло растительное	5
		Масло сливочное	6
Гарнир: перловка	100	Перловка	36
		Масло сливочное	4
		бульон	73
Чай черный	200	Чай	200
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

2 неделя 2-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Суп харчо	200/25	Крупа рисовая	15
		Лук репчатый	19
		Масло сливочное	8
		Петрушка	8
		Томатная паста	6
		Соль йодированная	1
		Бульон	200
Фрукты	100	Яблоко	100
Компот из сухофруктов	200	Сухофрукты	20
Компот из сухофруктов	200	сахар	20
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

2 неделя 3-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Плов (говядина)	80	Говядина	107
		Крупа рисовая	51
		Масло растительное	8
		Лук репчатый	9
		Морковь	14
		Томатная паста	16
Чай черный	200	Чай	200
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

2 неделя 4-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Суп с бобовыми	200/25	Фасоль	20
		Картофель	53
		Морковь	11
		Лук репчатый	9
		Масло растительное	4
		Бульон	151
Пряник	30	Пряник	30
Сок яблочный	200	Сок яблочный	200
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

2 неделя 5-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Тефтели мясные	80	Говядина (котлетное мясо)	69
		Хлеб пшеничный	11
		Молоко	16
		Лук репчатый	32
		Масло растительное	4
		Мука пшеничная обогащенная	5
Гарнир : гречка рассыпчатая	100	Масло сливочное	4
Гарнир : гречка рассыпчатая	100	Крупа гречневая	48
Чай черный	200	Чай	200
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

3 неделя 1-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Суп с вермишелью	200/25	Вермишель	16
		Морковь	11
		Лук репчатый	9
		Масло растительное	4
		Томатная паста	3
		Бульон	191
Булочка школьная	30	Булочка	30
Сок яблочный	200	Сок яблочный	200
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

3 неделя 2-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Салат из моркови	60	морковь	64
		Сахар	4
		Масло растительное	6
Куры отварные	80	курица	165
Куры отварные	80	Лук репчатый	3
Гарнир : гречка рассыпчатая	100	Крупа гречневая	48
Гарнир : гречка рассыпчатая	100	Масло сливочное	4
Чай черный	200	Чай черный	200
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

3 неделя 3-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Рассольник	200/25	Картофель	80
		Лук репчатый	10
		Огурцы соленые	14
		Масло растительное	4
		Бульон или вода	140
Фрукты	100	Яблоко	100
Кисель	200	Кисель	8
		Сахар	24
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

3 неделя 4-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Салат из свежих овощей	60	Капуста белокочанная	41
		Морковь	18
		Масло растительное	8
Минтай припущенный	75/50	Минтай	142
		Лук репчатый	4
		Петрушка	5
		Бульон	55
		Масло сливочное	3
		Мука пшеничная обогащенная	3
Гарнир: рис припущенный	100	Рис	37
Гарнир: рис припущенный	100	Масло сливочное	4
Чай черный	200	Чай	200
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

3 неделя 5-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Суп лапша домашняя	200/25	Мука пшеничная обогащенная	16
		Яйца	5
		Вода	3
		Соль йодированная	0,4
		Лук репчатый	9
		Масло сливочное	4
		Бульон	189
Печенье «крокет»	30	Печенье	30
Компот из сухофруктов	200	Сухофрукты	15
Компот из сухофруктов	200	сахар	20
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

4 неделя 1-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Плов (говядина)	150/50	Говядина	107
		Крупа рисовая	51
		Масло растительное	8
		Лук репчатый	9
		Морковь	14
		Томатная паста	16
Чай черный	200	Чай	200
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

4 неделя 2-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Суп с вермишелью	200/25	Вермишель	16
		Морковь	11
		Лук репчатый	9
		Масло растительное	4
		Томатная паста	3
		Бульон	191
Пряник	30	Пряник	30
Сок яблочный	200	Сок яблочный	200
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

4 неделя 3-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Котлеты мясные	80	Говядина (котлетное мясо)	75
		Хлеб пшеничный	14
		Молоко	19
		Сухари	8
		Масло растительное	5
		Масло сливочное	6
Гарнир : макароны отварные	75/26	Макароны	36
Гарнир : макароны отварные	75/26	Масло сливочное	12
Чай черный	200	Чай	200
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

4 неделя 4-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Суп лапша домашняя	200/25	Мука пшеничная обогащенная	16
		Яйца	5
		Вода	3
		Соль йодированная	0,4
		Лук репчатый	9
		Масло сливочное	4
		Бульон	189
Фрукты	100	Яблоко	100
Компот из сухофруктов	200	Сухофрукты	15
Компот из сухофруктов	200	сахар	20
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

4 неделя 5-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г	Ингредиенты блюда	Брутто, г
Куры отварные	80	курица	165
Куры отварные	80	Лук репчатый	3
Гарнир : гречка рассыпчатая	100	Крупа гречневая	48
Гарнир : гречка рассыпчатая	100	Масло сливочное	4
Чай черный	200	чай	200
Хлеб ржано-пшеничный	20	Хлеб ржано-пшеничный	20

Жаңартылған күні: 03.03.2020 17:26
Құрылған күні: 03.03.2020 17:26

СоцСети

Новости

Галерея

Меню 2020 жылы

Оңайлатылған тіркеу